1 вересня 2021 року в Україні вже запрацюють нові стандарти харчування у закладах освіти. Зокрема суттєво зміниться саме меню.
Нагадуємо, що за новими нормами, у заклади освіти заборонено постачати такі продукти:
- технологічно-оброблені м’ясні та рибні продукти;
- м’ясо та яйця водоплавної птиці;
- річкову рибу, харчові продукти (в тому числі снеки) із вмістом солі понад 0,12 грама натрію або еквівалентної кількості солі на 100 грамів готового продукту;
- харчові продукти з вмістом цукрів понад 10 грамів на 100 грамів готового продукту;
- харчові продукти з вмістом синтетичних барвників та ароматизаторів (крім ваніліну, етилваніліну та ванільного екстракту), підсолоджувачів, підсилювачів смаку та аромату, консервантів;
- непастеризоване молоко та молочні продукти, що виготовлені з непастеризованого молока;
- гриби;
- каву та кавові напої;
- рибні, м’ясні, плодоовочеві та інші консерви промислового виробництва крім пастеризованих соків промислового виробництва без додавання цукрів та підсолоджувачів;
- газовані напої, зокрема солодкі газовані та енергетичні напої;
- непастеризовані соки;
- продукцію домашнього виробництва.
Отже, завдяки реформі, яка розпочалася з ініціативи Олени Зеленської, діти в школах та дитсадках зможуть харчуватися здоровою та смачною їжею. Для втілення цієї реформи закладам освіти дуже важливо провести якісні закупівлі харчових продуктів та послуг із кейтерингу. І тут стануть у нагоді детальні рекомендації АМКУ.
Читайте, як уникнути помилок при проведенні тендерів на харчові продукти та послуги з кейтерингу:
- встановлення надлишкових вимог у кваліфікаційних критеріях;
- встановлення дискримінаційних вимог;
- відсутності вимог, які дають змогу пересвідчитись у можливості якісного та безпечного постачання продуктів;
- ігнорування вимог щодо забезпечення умов договору;
- демпінгування постачальників
Рекомендації АМКУ містять конкретні поради щодо використання критеріїв досвіду постачальників, технічних та якісних характеристик товару, а також посилання на актуальну практику Тендерної колегії Антимонопольного комітету.
